A Trindade desceu ao Campo Pequeno

As recentes - em conclusão, claro - obras na Praça de Toiros do Campo Pequeno, trouxeram consigo a Cervejaria Trindade. Se a ligação Trindade-Campo Pequeno até me apraz, o mesmo já não posso dizer da parafernália de roupa, brinquedos, malas e malinhas, que povoam as lojas que agora habitam as catacumbas da nossa Praça maior. Enfim... l'air du temps...

Assim como os demais restaurantes que se situam nas galerias da Praça (ou devo agora chamar-lhe Pavilhão Multiusos?, esse "título" tão português que signfica que "serve para tudo" - e no fim acaba por servir para quase nada) a Trindade ocupa dois pisos. O acesso faz-se pelo piso térreo, tanto pelo interior da Praça como directamente do exterior- o que é uma vantagem pois evita que tenhamos de passar pelo centro comercial para lá chegar. O espaço é sóbrio, com algumas situações por resolver (nomeadamente a porta de serviço da cozinha), mas globalmente eficaz. Senti-o também algo frio - ora de gente ora de temperatura. Mas nada que não se resolva, assim haja que frequente a casa.

As mesas, com os seus tampos de pedra - e fugazmente os painéis de azulejos (a léguas de distância dos Ferreira das Tabuletas) - remetem-nos para o antigo refeitório do Covento dos Frades Trinos, lugar da casa-mãe na Rua da Trindade. A estratégia foi praticamente em tudo idêntica à seguida há vários anos atrás pela Portugalia. Esperemos que o desfecho seja mais positivo.

Quanto ao bife - que é para isso que aqui estamos - não há muito a dizer.

Nunca fui particular fã dos bifes da Trindade. Nada havendo a dizer quanto à qualidade da carne, o molho remetia-me sempre para um travo a anis (eu sei, é estúpido e não entra anis nenhum na sua confecção, mas o sabor intenso do molho da Trindade traz-me sempre essa memória). No entanto este molho era bem mais suave - e por isso bem mais interessante no meu ponto de vista - mas não perdendo a identidade do molho original. Preciso agora de voltar à Trindade verdadeira para ver até onde esta mudança de sabor se operou de facto.

Ainda assim, a experiência foi positiva. Esperemos que esta nova Trindade descentralizada não enferme do mesmo mal que antevejo que o centro comercial da cave venha a sofrer... Senão será apenas uma manobra de descentralizar para desertificar...

Cervejaria da Trindade
Praça de Toiros do Campo Pequeno

Campo Pequeno - Lisboa

Classificação

Serviço *****
Comida *****
Localização *****