Chartier

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Está longe de ser um templo gastronómico mas é sem dúvida um local que vale a pena visitar.
Outrora uma antiga cantina operária, o Chartier tem as suas portas abertas desde 1896, tendo sido classificado como monument historique em 1989. Fica mesmo por trás do Musée Grevin (o museu de cera de Paris), no nº 7 da Rue du Faubourg Montmartre, a dois passos da Ópera e das Galleries Lafayette

Um dos pormenores que eu acho "delicioso" são os suportes para os casacos e malas, do tipo dos das carruagens de comboio, que os deixa a pairar sobre as mesas.

O serviço é básico - a atirar para o rude (mais voilá, estamos em Paris...). Os clientes sentam-se na mesa que lhes é destinada, sendo vulgarmente destinados lugares mesmo ao lado de outros desconhecidos clientes, partilhando todos o mesmo tampo e o mesmo exíguo espaço (tipo CasaNova em Lisboa, mas sem luzinhas encarnadas...)

Não obstante todos estes senãos é um sítio a conhecer, também por ser verdadeiramente parisiense.